麻辣鱼的做法麻辣鱼怎么做好吃

步骤1
准备食材：草鱼200克、红椒1个、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣酱1茶匙，盐1茶匙，油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、干辣椒5克。

文章插图
步骤2
草鱼洗净切小块。

文章插图
步骤3
红椒洗净切圈。

文章插图
步骤4
青椒切圈。

文章插图
步骤5
姜切片。

文章插图
步骤6
小葱切葱花。

文章插图
步骤7
蒜切片。

文章插图
步骤8
【麻辣鱼的做法麻辣鱼怎么做好吃】干辣椒切段。

文章插图
步骤9
碗中加入鱼块、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制20分钟。

文章插图
步骤10
锅内倒油，油热下入鱼块，炸至微黄，捞出备用。

文章插图
步骤11
另起锅倒油，油热加入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香。

文章插图
步骤12
接着放入鱼块、生抽、豆瓣酱、盐，加入适量水，煮10分钟。

文章插图
步骤13
接下来放青红椒，大火收汁，煮至断生。

文章插图
步骤14
最后撒上葱花即可。

文章插图

麻辣鱼的做法 麻辣鱼怎么做好吃